Buffet "Karl Markgraf"
  • Preis pro Person 27,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilet mit Preiselbeer Meerrettich
Shrimps Cocktail mit Früchten
Gefüllte Eier garniert
Melone mit Schwarzwälder Schinken
Roastbeef "Rosa" gebraten mit Sc. Remoulade
Putenschinkenröllchen mit Spargel
Kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot, Baguettebrot und Butter
Hauptspeisen: Kalbsbraten in Pfifferlingrahmsauce
Hähnchenbrustgeschnetzeltes in Sherrysauce
Zanderfilet an Rieslingsauce
Spätzle und Butterreis
Frisches Marktgemüse der Saison
Nachspeisen: Mousse au Chocolate mit Sauerkirschen
Frischer Obstsalat
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "Alt Badisch"
  • Preis pro Person 26,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Räucherlachs mit Honigdillsenfsauce
Schwarzwald Forelle geräuchert mit Sahnemeerrettich
Wildpastete auf Walldorfsalat
Schinkenröllchen mit Spargel
Kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot, Baguettebrot und Butter
Hauptspeisen: Medaillons vom Schwein und Pute an Rahmsauce
Tafelspitz mit Kräutermeerrettich
Lachsfilet in Dillsahnesauce
Butterreis, Salzkartoffeln und Spätzle
Frisches Marktgemüse der Saison
Nachspeisen: Waldbeerengrütze mit Vanillesauce
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanillesauce
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "Pfälzer Wald"
  • Preis pro Person 21,00 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Feldsalat mit Speck und Croutons, Joghurtdressing
Krautsalat
Kartoffelsalat
Hausmacher Platte mit Gurken und Senf
Zwiebelkuchen
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot , Butter und Schmalz
Hauptspeisen: Leberknödel mit Zwiebelschmelze
Bauernbratwurst mit Senf
Pfälzer Saumagen auf Sauerkraut
Kartoffelpüree und Bratkartoffeln
Sauerkraut
Nachspeisen: Weißweincreme
Frischer Obstsalat
Buffet "Bayrisch"
  • Preis pro Person 23,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Leberknödelsuppe
Bayrischer Wurstsalat
Obatzda
Kartoffelsalat
Fleischpflanzerl
Rettichsalat
dazu reichen wir Ihnen Brezen, frisches Bauernbrot, Butter und Schmalz
Hauptspeisen: Weißwurst mit Süßem Senf
Fleischkäse in Zwiebelsauce
Schweinebraten in Biersauce
Allgäuer Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln
Semmelknödel und Bratkartoffeln
Sauerkraut
Nachspeisen: Bayrisch Creme mit frischen Früchten
Beerengrütze mit Vanillesauce
Buffet "Rustikal"
  • Preis pro Person 25,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Gefüllte Eier
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Schwarzwälder Schinken mit Melone
Schinkenröllchen gefüllt
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot, Baguettebrot und Butter
Hauptspeisen: Schweinebraten in Jägersauce
Maispoulardenbrust in Apfel - Calvadossauce
Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln
Bandnudeln und Bratkartoffeln
Frisches Marktgemüse
Kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing
Nachspeisen: Vanillepudding garniert (je nach Saison)
Frischer Obstsalat
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "vom Grill"
  • Preis pro Person 27,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Antipasti Gemüse gebraten und mariniert
Oliven und Peperoni mariniert in Knoblauchloivenöl
Schafskäse mariniert mit Kräuterolivenöl
Tomaten - Mozzarella mit Basilkumpesto
Kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot und Baguettebrot
Hauptspeisen: Lammkoteletts mariniert
Schweinefiletspieße mit Paprika
verschiedene Bratwürste
Puten - und Schweinesteaks mariniert
Roastbeef
Folienkartoffeln, Maiskolben
verschiedene Dip's
Nachspeisen: Frischer Obstsalat
Mousse au Chocolate mit Eierlikörsahne
Frische Beerengrütze mit Vanillesauce
Buffet "Italia"
  • Preis pro Person 28,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Antipasti Gemüse mariniert
Oliven und Peperoni mariniert in Knoblaucholivenöl
Tomaten - Mozzarella mit Basilkumpesto
Meeresfrüchtesalat mit Limonenöl
Pastasalat Venezia
Blattsalate der Saison mit Balsamicodressing
Vitello Tonnato mit Thunfischsauce und Kapern
Melone mit Parmaschinken
Räucherfisch Variation mit Sahnemeerrettich
dazu reichen wir Ihnen frisches Ciabattabrot und Baguettebrot
Hauptspeisen: Lachsfilet auf Ratatouille Gemüse mit Kräuterpestosahne
Saltin Bocca mit Tomatensauce
Penne mit Gemüse in Tomatenpesto
  oder
  Rotbarschfilet auf Ratatouille Gemüse mit Kräuterpestosahne
Schweinefiletgeschnetzeltes mit Tomatenragout und Parmesan
Spaghetti mit Cocktailtomaten und Zucchini in Tomatenpesto
Ratatouille
Rosmarinkartoffeln und Tomatenspaghetti
Nachspeisen: Tiramisu
Panna Cotta mit frischen Beeren
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "Griechisch"
  • Preis pro Person 24,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Knoblauchbrot
Tzatziki und Oliven
gefüllte Weinblätter
Marinierte Peperoni in Knoblaucholivenöl
Weißer Bohnensalat
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot und Baguettebrot
Hauptspeisen: Mini Frikadellen gefüllt mit Schafskäse
Schweinesteak in Metaxasauce
Moussaka mit Lammhackfleisch
Griechischer Reis und Bratkartoffeln
Bohnen und Krautsalat
Nachspeisen: Joghurt mit Honig und Walnüssen
Zitronen Limetten Tiramisu
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "Espana"
  • Preis pro Person 25,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Garnelen mit Aioli
Gegrillte Paprika und Champignons mit Knoblauch
Tortilla mit Thunfisch und Tomaten
Geflügelsalat Machengo
Meeresfrüchtesalat
Bohnensalat mit roten Zwiebeln und Chorizo
dazu reichen wir Ihnen frisches Brot und Partybrötchen
Hauptspeisen: Paella Valencia
Hähnchenbrustfilet in Sherrysauce
Butterreis und Mallorquinisches Gemüse
Nachspeisen: Milchreis mit frischen Früchten
Karamellpudding
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "France"
  • Preis pro Person 26,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Fenchelsalat mit Orangen und Joghurt
Endivien-Radicchio-Salat mit Dijonsenf-Kartoffeldressing
Salat von Meeresfrüchten mit Kräutern & Knoblauch
Sardinen in Olivenöl
Quiche Lorraine
Räucherlachs und Forellen mit Preiselbeersahne
Salat vom Provenzalischen Gemüse
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot und Baguettebrot
Hauptspeisen: Lammkeule geschmort auf Speckbohnen
Lachsfilet mit Rieslingsahne auf Blattspinat
Bandnudeln mit Ratatouille Gemüse
Kartoffelgratin und Butterreis
Nachspeisen: Apfeltarte
Orangencreme
Käseauswahl mit Trauben
Buffet "Vegetarisch"
  • Preis pro Person 23,90 € zzgl. MwSt.
Vorspeisen: Blattsalate der Saison mit zweierlei Dressing
Kartoffelsalat und Karottensalat
Gurkensalat
Tomaten-Mozzarella mit Basilkumpesto
Antipasti Gemüse
Zucchinischafskäseröllchen, mariniert mit Olivenöl und Kräuter
dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot und Baguettebrot
Hauptspeisen: Gemüselasagne
Spaghetti mit Cocktailtomaten in Pesto
Gnocchi mit frischen Pilzen
Gemüsereis und Kartoffelgratin
Frisches Marktgemüse
Nachspeisen: Milchreis mit Kirschen
Panna Cotta mit Mangosauce
Frischer Obstsalat