Buffet "Karl Markgraf"
- Preis pro Person 35,90 € zzgl. MwSt.
| Vorspeisen: | Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Forellenfilet mit Preiselbeer Meerrettich Shrimps Cocktail mit Früchten Melone mit Schwarzwälder Schinken Putenschinkenröllchen mit Spargel Kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot, Baguettebrot und Butter |
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| Hauptspeisen: | Kalbsbraten in Pilzrahmsauce Hähnchenbrustfilet in Sherrysauce Lachsfilet an Rieslingsauce Spätzle und Butterreis Frisches Marktgemüse der Saison |
| Nachspeisen: | Mousse au Chocolate mit Sauerkirschen Frischer Obstsalat Käseauswahl mit Trauben |
Buffet "Alt Badisch"
- Preis pro Person 34,90 € zzgl. MwSt.
| Vorspeisen: | Räucherlachs mit Honigdillsenfsauce Schwarzwald Forelle geräuchert mit Sahnemeerrettich Wildpastete auf Walldorfsalat Schinkenröllchen mit Spargel Kleines Salatbuffet mit zweierlei Dressing dazu reichen wir Ihnen frisches Bauernbrot, Baguettebrot und Butter |
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| Hauptspeisen: | Medaillons vom Schwein und Pute an Rahmsauce Tafelspitz mit Kräutermeerrettich Lachsfilet in Dillsahnesauce Butterreis, Salzkartoffeln und Spätzle Frisches Marktgemüse der Saison |
| Nachspeisen: | Waldbeerengrütze mit Vanillesauce Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanillesauce Käseauswahl mit Trauben |